ラーメン屋開業奮闘記 in 名古屋(はまゐば)

名古屋でラーメン店を開業するまでを公開していきます。→開業後のあれこれも・・。→多店舗展開への挑戦のことも・・・。
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基本に忠実に!
 今日はカウンターの塗装剥離作業です。

今日はいりなか店鈴木店長が頑張ります。

まず、剥離剤を塗布し乾燥させます。

その後 へらではつり、サンダーで仕上げます。
うえ
約2時間で
鈴木前後
カウンターの上が終わりました。

横顔もなかなか男前です。

サンダー前後

どうしてラーメン屋なのに
こんなことまでするのでしょう?

このカウンターの塗り替えを工務店に頼むとだいたい8万円〜10万円かかります。

素人の自分たちでも営業後2日徹夜すれば塗り替えられます。

だったら自分たちでやってしまいますよね。

出来る範囲で、時間が使える範囲で、やれることはやっていきます。

16日金曜日のオープンに向けて忙しく、楽しく頑張ります!

| comments(1) | - |
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二枚目の画像はよろしくないですね。
作業するにはこういう状態になってしまうのでしょうが…

客はそのカウンターで食事します。

| t | 2010/04/09 8:19 PM |









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