ラーメン屋開業奮闘記 in 名古屋(はまゐば)

名古屋でラーメン店を開業するまでを公開していきます。→開業後のあれこれも・・。→多店舗展開への挑戦のことも・・・。
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店舗造作進捗状況
三連休で随分はかどりました。

予算の関係でほとんど全て自分たちで行います。

壁の壊れていた部分を切り取り
穴明き
石膏ボードを切断しはめ込み、パテで修正
s-壁埋めた
塗料を塗って完成
s-壁完成形
しめて約2,000円

カウンターも一枚板で非常に良いものですが、ニスがハガレ気味。

まず300番の水ペーパーでよく磨きます。
s-カウンター処理前
そして何回もニスを塗ります。

仕上げ塗りの前にもう一度水ペーパーで凹凸を修正し、仕上げ塗りして完成。

s-カウンター完成
ピカピカです。
しめて約2,000円

なんとか今週中には製麺機を香川県まで取りに行って、搬入したいので掃除と造作に毎日励んでいます。 でも来週になってしまうかなあ? 香川県に行ったら「はまんど」には必ず行きたい!


今日午前中ブレーカーが落ちて、厨房のライトがつかなくて困っていました。
 
このお店をご厚意により好条件で譲って頂いた居酒屋どんまいグループの市橋社長はわざわざお店に来て頂いたし、このお店を作った山岸工務店の山岸社長は電気屋さんを寄こして頂いたし・・・。

改めて,周りの人に本当に恵まれている自分に気がつきました。


美味しいラーメン作って、お店繁盛させます!!
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